Donos de supermercados estão sempre em busca de formas de multiplicar o faturamento e competir no mercado com grandes redes e o que já era uma tendência futura, como o delivery em supermercados, foi crescendo de maneira acelerada por conta da pandemia de coronavírus.
Nesse cenário, não foram apenas as lanchonetes e restaurantes que precisaram se reinventar. Mesmo sendo considerados como serviço essencial, os supermercados também foram amplamente afetados pela pandemia e o delivery se tornou um grande diferencial.
Se você ainda não implementou o delivery em sua loja, mas quer colocá-lo em prática o quanto antes, você está no caminho certo! Neste artigo, vamos explicar os motivos de você apostar no delivery, o passo a passo básico para isso e quais as vantagens desse sistema no longo prazo. Boa leitura!
Por que ter um delivery em supermercado?
Se a sua loja ainda não tem delivery, você, muito provavelmente, deve estar se perguntando se isso realmente vale a pena e se essa é mesmo uma estratégia de diferenciação, por exemplo. A resposta para essas dúvidas é que depende. Vamos analisar alguns pontos.
A pesquisa “Supermercado e Hábitos de Compra”, realizada pela UOL, revelou alguns pontos interessantíssimos para donos e gestores de supermercados. Veja:
- os gastos com compras on-line em supermercados aumentaram em 57% na pandemia;
- 37% dos entrevistados dizem que fazem compras on-line porque é mais prático;
- 32% dos entrevistados dizem que fazem compras on-line porque não querem ou não podem sair de casa por conta da pandemia;
- 29% dos entrevistados dizem que optam pelas plataformas digitais porque elas têm promoções que valem a pena; e
- 59% deles pretendem continuar fazendo compras de mercado on-line depois que a pandemia chegar ao fim.
Ainda, um estudo realizado pela USP aponta um grande aumento nos pedidos de delivery de frutas, hortaliças e feijão (de 40,2% para 44,6%), por exemplo. No fim das contas, devido à pandemia, essa tendência virou uma necessidade.
Por outro lado, com um grande número de estabelecimentos também aderindo a esse movimento, é de se pensar que não basta simplesmente ter um delivery. É preciso oferecer um serviço de entregas que supere as expectativas do cliente, que seja ágil e prático e que seja capaz de cativar e reter essa nova clientela. Estamos vivenciando a era da experiência, e isso é o que definirá se a sua estratégia de delivery será certeira ou não.
Benefícios do ter um sistema de delivery na sua loja
Com os dados expostos acima, além, é claro, da própria necessidade do momento, é possível entender o porquê de essa modalidade trazer bons resultados. Vamos detalhar alguns deles. Veja!
Amplo alcance de consumidores
Mais do que simplesmente oferecer uma nova modalidade de compra aos clientes que já frequentam seu supermercado, com o delivery, você poderá aumentar o alcance de novos clientes direcionando bem as suas campanhas on-line, por exemplo.
Fidelização de um outro tipo de cliente
As pessoas que optam pelo delivery, geralmente, possuem hábitos de compras diferentes daqueles que realizam as compras presencialmente. Seja por uma maior flexibilidade de horário, seja para realizar outras atividades, ou qualquer outro motivo, fato é que o delivery consegue suprir as necessidades desses novos consumidores.
Multiplicação do faturamento
Não é muita novidade que o delivery, além de ter sido uma das principais formas de manter os negócios operando durante a pandemia, é também uma maneira de multiplicar o faturamento do supermercado. Isso porque a busca por esse tipo de serviço só aumenta e pessoas de todos os cantos da sua cidade podem comprar de você. Tendo uma boa estratégia de delivery para supermercado, com certeza seu faturamento será dobrado.
Implementando um delivery na prática
Você já entendeu que o delivery pode ser uma estratégia rentável no curto, médio e longo prazo para a sua loja, mas é preciso estruturá-lo de forma sólida para que seja possível alcançar tais resultados. Então, siga o passo a passo abaixo para dar o start em seu delivery.
1. Defina os objetivos dessa estratégia
Mesmo sabendo de objetivos gerais, como aumentar o número de clientes, é importante que você, dono ou gestor de supermercado, deixe claro quais são as metas que o supermercado busca alcançar com o delivery. Algumas delas podem ser:
- atender a x% da população da cidade;
- criar uma nova clientela em regiões x e y;
- aumentar o faturamento da loja em até x% no período de x meses;
- ser referência em entregas de supermercado na região;
- entre outros pontos.
2. Delimite a área de entrega
Outro ponto importante é entender até que localidade o seu delivery atenderá. Você pode atender até 5, 10 km da região da loja ou a cidade toda, porém é preciso analisar os custos para atender cada região.
3. Estipule o horário de delivery
Tão importante quanto a área de entrega é o horário de funcionamento do delivery e os dias de atendimento. Estender um pouco o período de entregas após o horário comercial e as entregas aos sábados é uma boa opção, principalmente para aquelas pessoas que trabalham fora o dia todo e só podem receber as compras à noite ou durante o fim de semana.
4. Contrate e treine uma equipe apenas para delivery
Tendo em mente que o processo de entregas deve ser feito em sintonia e com muita agilidade para que não haja imprevistos nem atrasos, é preciso ter uma equipe que se dedique apenas a isso. Além disso, é necessário que haja um processo a ser seguido para que todos os pedidos sejam enviados com a mesma qualidade.
Nesse momento, você também precisará pensar em como será o processo de entrega. Você terá seus próprios entregadores ou anunciará em grandes aplicativos? Quais são os custos de cada opção? Qual será a qualidade dessas entregas?
5. Invista em uma plataforma on-line
Seus clientes realizarão compras on-line, por isso é preciso investir em uma plataforma para disponibilizar todos os produtos do delivery. Aqui você tem dois caminhos: um site ou aplicativo próprio ou aplicativos de empresas terceiras, como Rappi, UberEats, 99 Food, iFood e por aí vai. Analise a melhor opção para o seu negócio.
6. Foque a experiência do cliente
Por fim, mas não menos importante, sempre leve em consideração a experiência do cliente. Ninguém quer fazer compras e receber os alimentos amassados ou quebrados, por exemplo. Além disso, tenha um plano de fidelização para esses consumidores, saiba como se comunicar efetivamente com eles e o que fazer para que se tornem divulgadores do seu negócio.
Ter um delivery em supermercado pode ser uma grande estratégia para alcançar novos consumidores e aumentar o faturamento da loja, mas é preciso ser objetivo e calculista em relação aos custos da operação, os processos e as pessoas envolvidas.
Quer melhorar a experiência do seu cliente? Então, saiba como se comunicar com ele de forma prática e efetiva!
